Farine de riz native
Le riz est l’un des aliments les plus répandus et les plus consommés par l’homme depuis l’antiquité. Il constitue la base alimentaire dans de nombreux pays asiatiques.
Céréale naturellement sans gluten, après le processus de nettoyage, la graine est décortiquée (pour le riz, le processus spécifique est le dégivrage) et ensuite traitée, selon l’utilisation finale, pour améliorer et conserver ses qualités organoleptiques et biologiques, en évitant les altérations de toute nature.
Les processus technologiques appliqués par CerealVeneta, permettent le maintien de ces caractéristiques et offrent à ses clients des produits semi-finis à base de riz, produits sur mesure selon les différentes exigences.
Domaines d’application où ce semi-finis peut être utilisé:
Exigences satisfaites par ce semi-finis:
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