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Quels sont vos besoins?

J’ai un problème microbiologique, comment puis-je le contenir

Je suis préoccupé par les processus d’oxydation des matières premières les plus sensibles, comment les gérer?

Quelles sont les causes qui peuvent générer une “mauvaise flaveur” dans mon produit?

Comment puis-je obtenir la fonction structurante pour mon produit sans gluten?

Comment puis-je donner plus de goût à mon produit sans gluten?

Comment puis-je présenter l’information sur bêta-Glucane?

Comment puis-je augmenter la teneur en protéines de mon produit?

Comment puis-je augmenter la teneur en fibres de mon produit?

Comment puis-je supprimer les “numéros E” dans mes formulations?

Quels sont les semi-finis le plus appropriés pour le développement des produits “low carb”?

Comment puis-je faire un produit en utilisant de la farine complète sans avoir des difficultés pour sa conservation?

Peut-on utiliser des farines de légumes secs en réduisant l’amertume dans le produit fini?

Comment puis-je donner un aspect rustique et artisanal à mon produit?