Produits semi-finis à base de blé tendre pour l'industrie alimentaire

Le blé tendre est l’une des céréales les plus utilisées dans le domaine alimentaire et ses qualités sont d’autant plus exploitables s’il est travaillé dans sa variante intégrale.

Les graines sont nettoyées avant le traitement. Puis elles sont traitées, en fonction de la spécification demandée, pour améliorer la conservation de leurs qualités organoleptiques et biologiques, en évitant tout type d’altération.

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