Farine de flocons de sorgho blanc précuit
En matière sans gluten, riz et maïs, ils sont parmi les produits les plus utilisés pour leur polyvalence d’utilisation et les performances technologiques qu’ils offrent à la suite de procédés de précuisson et d’extrusion. La composition nutritionnelle de ces éléments permet ces caractéristiques dans diverses applications, mais ils n’offrent pas d’avantages alimentaires particuliers aux consommateurs.
Cerealveneta a développé une ligne de produits semi-finis à base de pseudo-céréales qui permettent l’enrichissement du profil nutritionnel de différents secteurs dans le domaine sans gluten, y compris celui des pâtes ou des snacks. La flexibilité des installations et des processus disponibles offre la possibilité d’obtenir différents degrés de précuisson et de granulométrie, qui s’adaptent au mieux aux processus et aux besoins de ses clients, en gardant la qualité des semi-produits et en assurant la performance technologique pendant le traitement.
Domaines d’application où ce semi-finis peut être utilisé:
Exigences satisfaites par ce semi-finis:
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