Produits semi-finis à base de flocons de seigle pour l'industrie alimentaire

Le seigle est l’une des céréales les plus anciennes cultivées par l’homme. Pour exploiter au mieux ses qualités, cette céréale est traitée dans sa version intégrale.

Les grains sont nettoyés avant le traitement. Puis ils sont floconnés, laminés et séchés. Enfin, ils sont transformés, en fonction de la spécification demandée, pour améliorer sa conservation et ses qualités organoleptiques et biologiques, en évitant tout type d’altération.

Brun Clair

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