Gli snack per spuntini fuori pasto rappresentano un settore in costante crescita e ricco di innovazioni.
Vasta è la gamma di questi prodotti quanto le aree critiche o di interesse per chi le produce: dai claims salutisti (ricchi in, fonte di, free from), alla necessità di strutturanti, emulsionati, gelificanti, affrontando difficoltà quali la stabilità ossiditava e prodotti che generano off-flavour. Non meno importante è la difficoltà di coniugare l’uso di ingredienti salutistici a gusto e aroma piacevoli.
CerealVeneta, grazie al team di R&D, va incontro alle esigenze del cliente, studiandone il settore e gli obiettivi, selezionando i semilavorati più adatti per attuarne le richieste, garantendo un servizio a 360° per la customizzazione di ogni suo prodotto.
