Semilavorati da grano saraceno decorticato per l’industria alimentare

Per ottenere questa varietà della materia prima, i semi di grano saraceno sono sottoposti a pulitura prima della lavorazione e poi decorticati.

Successivamente vengono termotrattati a bassa temperatura e processati a seconda dell’utilizzo finale per migliorarne e conservarne le qualità organolettiche e biologiche evitando alterazioni di qualsiasi natura.

Marrone chiaro

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