Semilavorati da crusca di mais per l’industria alimentare

La crusca di mais è una delle componenti più preziose del mais, in quanto dotato naturalmente di un alto contenuto di fibra alimentare.

Per risaltarne al meglio le caratteristiche, la crusca viene estratta a seguito della pulizia del seme, in seguito viene termotrattata a bassa temperatura e processata, a seconda dell’utilizzo finale, per migliorarne e conservarne le qualità organolettiche e biologiche evitando alterazioni di qualsiasi natura.

Marrone chiaro

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