Semilavorati da grano saraceno integrale per l’industria alimentare

Il grano saraceno integrale è un cereale naturalmente senza glutine, definito spesso grano antico.

I semi sono sottoposti a pulitura prima della lavorazione. Successivamente vengono termotrattati a bassa temperatura e processati a seconda dell’utilizzo finale per migliorarne e conservarne le qualità organolettiche e biologiche evitando alterazioni di qualsiasi natura.

Nero bruno

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