Semilavorati da fiocco di orzo per l’industria alimentare

L’orzo rappresenta una delle prime colture rese coltivabili dall’uomo, ricco in vitamine del gruppo B ed E, oltre che in minerali come potassio, magnesio, ferro e zinco.

Per sfruttarne appieno le caratteristiche, la materia prima viene trattata nella sua forma integrale. Dopo il processo di pulitura, i semi vengono fioccati, laminati ed essiccati. Infine vengono processati, a seconda dell’utilizzo finale, per migliorarne e conservarne le qualità organolettiche e biologiche, evitando alterazioni di qualsiasi natura.

Bianco crema

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