Semilavorati da mais viola integrale per l’industria alimentare

Il mais viola è una varietà del mais originaria del Perù, caratterizzato dalla presenza di molti nutrienti importati oltre che di antiossidanti naturali.

Per sfruttarne appieno le caratteristiche, il cereale viene trattato nella sua forma integrale. Dopo la pulizia del seme, il prodotto viene processato, a seconda dell’utilizzo finale, per migliorarne e conservarne le qualità organolettiche e biologiche evitando alterazioni di qualsiasi natura.

Viola

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