Semilavorati da ceci integrali per l’industria alimentare

I ceci integrali sono sottoposti a pulitura e vengono poi lavorati nella loro variante integrale per sfruttarne l’alto contenuto di proteine e di fibre derivante dalla parte cruscale.

In seguito vengono setacciati e processati a seconda dell’utilizzo finale per migliorarne e conservarne le qualità organolettiche e biologiche evitando alterazioni di qualsiasi natura.

Giallo paglierino

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