Semilavorati da lenticchie gialle integrali per l’industria alimentare

La lenticchia è un legume conosciuto per il suo alto contenuto di proteine e per il suo essere spesso utilizzato come sostituto vegetale della carne.

Il chicco viene lavorato nella sua versione integrale per sfruttarne tutte le componenti nutrizionali. Dopo la pulitura, la lenticchia viene processata, a seconda della specifica richiesta, per migliorarne e conservarne le qualità organolettiche e biologiche evitando alterazioni di qualsiasi natura.

Verde

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