Semi di quinoa rossa tostati
Semi di quinoa rossa tostati (Chenopodium quinoa Willd) ad alto valore biologico per l’industria alimentare. Vengono scelte le qualità di quinoa rossa migliori presenti sul mercato. I semi sono sottoposti a pulitura prima della lavorazione. Successivamente vengono termotrattati a bassa temperatura per migliorare e conservare le qualità organolettiche e biologiche evitando alterazioni di qualsiasi natura. Infine, i semi vengono setacciati.
Settori di applicazione dove può essere impiegato questo semilavorato:
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