Farina di miglio integrale

Farina di miglio integrale (Panicum miliaceum, L.) ad alto valore biologico per l’industria alimentare. Vengono scelte le qualità di miglio migliori presenti sul mercato. I semi sono sottoposti a pulitura, successivamente vengono termotrattati a bassa temperatura e criomacinati per migliorare e conservare le qualità organolettiche e biologiche evitando alterazioni di qualsiasi natura.

Settori di applicazione dove può essere impiegato questo semilavorato:

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