Farina di amaranto
Farina di amaranto (Amaranthus spp) ad alto valore biologico per l’industria alimentare. Vengono scelte le qualità di amaranto migliori presenti sul mercato. I semi sono sottoposti a pulitura prima della lavorazione. Successivamente vengono criomacinati per migliorare e conservare le qualità organolettiche e biologiche evitando alterazioni di qualsiasi natura.
Settori di applicazione dove può essere impiegato questo semilavorato:
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