Farina di fagiolo rosso
Farina di fagiolo rosso (Phaseolus vulgaris) ad alto valore biologico per l’industria alimentare. Vengono scelte le qualità di fagioli migliori presenti sul mercato. I semi sono sottoposti a pulitura prima della lavorazione. Successivamente vengono criomacinati per migliorare e conservare le qualità organolettiche e biologiche evitando alterazioni di qualsiasi natura.
Settori di applicazione dove può essere impiegato questo semilavorato:
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