Farina di crusca di riso tostata
La farina di crusca di riso è un altro esempio di semilavorato utile per ottenere claim specifici come “Low carb”, “Ricca in fibre”, o per conferire al prodotto un aspetto grezzo, rustico, casereccio.
Si tratta di una crusca sempre stabilizzata con opportuni rapporti tempo-temperatura, in modo da prolungare la shelf-life, abbattere la carica microbica e aumentare la percentuale di fibra. E quindi passa per un processo di setacciatura piuttosto che di crio-macinazione, a seconda delle esigenze del cliente, per ottenere il semilavorato calibrato.
Settori di applicazione dove può essere impiegato questo semilavorato:
Necessità soddisfatte da questo semilavorato:
Altri semilavorati simili:
Non trovi il prodotto che hai cercato? Scopri tutti i nostri semilavorati!
SEI INTERESSATO ANCHE AD ALTRI PRODOTTI?
Contatta un nostro esperto e richiedi maggiori informazioni sui prodotti di tuo interesse