Produits semi-finis à base de maïs violet intégral pour l'industrie alimentaire
Le maïs violet est une variété de maïs provenant du Pérou, se caractérisant par la présence de nombreux nutriments importants et d’antioxydants naturels.
Pour exploiter pleinement ses caractéristiques, cette céréale est traitée dans sa forme intégrale. Après avoir nettoyé la graine, le produit est transformé en fonction de son utilisation finale pour améliorer et conserver ses qualités organoleptiques et biologiques, en évitant tout type d’altération.
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