Farine e fiocchi precotti di legumi

Farine e fiocchi ad altissimo valore biologico e tecnologico da utilizzarsi in svariati settori alimentari per creare alimenti finiti ricchi di proteine. Associati ai cereali sono indicati per la dieta mediterranea. I settori di utilizzo sono: pasta secca e fresca, creme, snack, etc. (Glutine<20ppm)

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