{"id":5567,"date":"2020-12-21T11:29:23","date_gmt":"2020-12-21T11:29:23","guid":{"rendered":"https:\/\/cerealveneta.it\/the-important-role-of-diet-and-life-style-in-the-prevention-of-diseases-2\/"},"modified":"2021-04-28T09:01:29","modified_gmt":"2021-04-28T08:01:29","slug":"le-role-important-que-lalimentation-et-le-mode-de-vie-jouent-dans-la-prevention-des-maladies","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cerealveneta.it\/fr\/le-role-important-que-lalimentation-et-le-mode-de-vie-jouent-dans-la-prevention-des-maladies\/","title":{"rendered":"Le r\u00f4le important que l&rsquo;alimentation et le mode de vie jouent dans la pr\u00e9vention des maladies"},"content":{"rendered":"<section class=\"l-section wpb_row height_medium\"><div class=\"l-section-h i-cf\"><div class=\"g-cols vc_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-12 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><p>La pand\u00e9mie de COVID-19 r\u00e9it\u00e8re le th\u00e8me de la pr\u00e9vention contre les maladies \u00e0 travers les modes de vie et une alimentation saine. Plus pr\u00e9cis\u00e9ment, combien l&rsquo;alimentation peut-elle \u00eatre utile, notamment pour cette pathologie ?<\/p>\n<p>Les preuves scientifiques indiquent que les personnes \u00e0 haut risque de COVID-19 sont des personnes \u00e2g\u00e9es, notamment si celles-ci sont hypertendues, en surpoids, avec du diab\u00e8te ou avec un tableau clinique soulignant une certaine fragilit\u00e9.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignleft wp-image-3914 size-medium\" src=\"http:\/\/cerealveneta.it\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/alimentazione-natale-300x169.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"169\" srcset=\"https:\/\/cerealveneta.it\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/alimentazione-natale-300x169.jpg 300w, https:\/\/cerealveneta.it\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/alimentazione-natale-200x112.jpg 200w, https:\/\/cerealveneta.it\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/alimentazione-natale-600x338.jpg 600w, https:\/\/cerealveneta.it\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/alimentazione-natale.jpg 730w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p>Il a par ailleurs \u00e9t\u00e9 d\u00e9montr\u00e9 comment l&rsquo;hypertension, le diab\u00e8te et l&rsquo;ob\u00e9sit\u00e9, mais aussi le tabac et la s\u00e9dentarit\u00e9, sont les facteurs de risque les plus importants pour des cas d&rsquo;infarctus, d&rsquo;accident vasculaire c\u00e9r\u00e9bral\u00a0 et de cancers, mais aussi pour de nombreuses autres maladies, telles que celles issues d&rsquo;un rhume, de maladies h\u00e9patiques, pancr\u00e9atiques, osseuses, gastro-ent\u00e9rite ou du syst\u00e8me urinaire. Pour comprendre l&rsquo;ampleur de ce ph\u00e9nom\u00e8ne, il suffit de rappeler que suivre un mode de vie appropri\u00e9 nous met \u00e0 l&rsquo;abri d&rsquo;au moins 90% des morts par infarctus et de 93% par le diab\u00e8te.<\/p>\n<p>Comme chacun sait, le grand \u00e2ge est le principal facteur d&rsquo;augmentation du risque de d\u00e9c\u00e8s de COVID-19, surtout apr\u00e8s 70 ans. La gent masculine, tout comme l&rsquo;\u00e2ge, constitue un facteur de risque ne pouvant \u00eatre \u00e9limin\u00e9 bien que beaucoup moins important.<\/p>\n<p>Ce qui nous int\u00e9resse aujourd&rsquo;hui, c&rsquo;est de s&rsquo;interroger sur \u201ccombien\u201d nous pouvons r\u00e9duire les risques li\u00e9s au COVID-19 en suivant un mode de vie sain, \u00e9videmment pour le m\u00eame \u00e2ge et sexe. Par ailleurs, est-il est vraiment difficile d&rsquo;adopter un r\u00e9gime alimentaire sain et suivre un r\u00e9gime qui soit notre alli\u00e9 ? Proc\u00e9dons dans l&rsquo;ordre.<\/p>\n<ul>\n<li><strong><u>Ob\u00e9sit\u00e9 <\/u><\/strong>: l\u2019ob\u00e9sit\u00e9 triple le risque de d\u00e9c\u00e8s suite \u00e0 une infection de COVID-19. Par exemple, sur 100 personnes de poids normal contamin\u00e9es par la COVID-19, il en meurt 7 ; en revanche sur 100 personnes ob\u00e8ses contamin\u00e9es, il en meurt 20. Cela est d\u00fb en grande partie aux nombreuses maladies li\u00e9es \u00e0 l&rsquo;ob\u00e9sit\u00e9, comme les maladies cardiaques et r\u00e9nales.<\/li>\n<li><strong><u>Hypertension<\/u><\/strong> : l\u2019hypertension double le risque de contamination de COVID-19, mais aussi le risque de d\u00e9c\u00e8s suite \u00e0 une contamination. Sur 100 personnes normotendues contamin\u00e9es par la COVID-19, il en meurt 7 ; en revanche sur 100 personnes hypertendues, il en meurt 14.<\/li>\n<li><strong><u>Diab\u00e8te<\/u><\/strong> : le diab\u00e8te accentue la gravit\u00e9 de la maladie du Coronavirus et redouble le risque de d\u00e9c\u00e8s suite \u00e0 une contamination. Comme pr\u00e9c\u00e9demment, sur 100 personnes non diab\u00e9tiques contamin\u00e9es par la COVID-19, il en meurt 7 ; en revanche sur 100 personnes diab\u00e9tiques 14 sont mortes.<\/li>\n<li><strong><u>Dyslipid\u00e9mie, les maladies de reins, cardiaques, respiratoires<\/u><\/strong> : chaque condition augmente fortement le risque de d\u00e9c\u00e8s en comparaison avec des personnes saines (toujours de m\u00eame sexe et de m\u00eame \u00e2ge).<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>Quels principes ?<\/strong><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignright wp-image-3907 size-medium\" src=\"http:\/\/cerealveneta.it\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/sport-300x169.png\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"169\" srcset=\"https:\/\/cerealveneta.it\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/sport-300x169.png 300w, https:\/\/cerealveneta.it\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/sport-200x112.png 200w, https:\/\/cerealveneta.it\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/sport-600x339.png 600w, https:\/\/cerealveneta.it\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/sport.png 785w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p>La pand\u00e9mie de COVID-19 est un danger global en tant que tel. Elle tue. Un tiers des personnes mortes de COVID-19 n&rsquo;avaient aucun des facteurs de risque susmentionn\u00e9s. Il n&rsquo;est donc pas possible d&rsquo;\u00e9viter un danger de mort face \u00e0 cette contamination (particuli\u00e8rement accentu\u00e9e pour les personnes de plus de 70 ans), en appliquant uniquement les mesures, bien qu&rsquo;optimales, d&rsquo;une alimentation et d&rsquo;un mode de vie sains. Il faut notamment utiliser des masques, se nettoyer les mains et garder une certaine distanciation sociale.<\/p>\n<p>En revanche, nous pouvons r\u00e9ellement r\u00e9duire de moiti\u00e9 le risque de d\u00e9c\u00e8s gr\u00e2ce \u00e0 l&rsquo;alimentation en cas de contamination, et probablement r\u00e9duire de moiti\u00e9 le risque de contamination, m\u00eame si celle-ci se pr\u00e9sente dans une forme asymptomatique ou avec de l\u00e9gers sympt\u00f4mes.<\/p>\n<p>La recherche scientifique a pris en compte certains aspects concernant les pathologies susmentionn\u00e9es :<\/p>\n<p><strong><u>Hypertension<\/u><\/strong> : les lignes directrices internationales indiquent un changement de mode de vie comme premi\u00e8re approche th\u00e9rapeutique pour l&rsquo;hypertension, de premier degr\u00e9 mais aussi pour celle de second degr\u00e9 non compliqu\u00e9. Aucun rem\u00e8de, uniquement un r\u00e9gime alimentaire ! Les aliments \u00e0 introduire sont : les produits complets, le poisson, les yaourts, les l\u00e9gumineuses, la viande blanche, les fruits, les l\u00e9gumes, les fruits secs, un verre de vin, le caf\u00e9 d\u00e9caf\u00e9in\u00e9, le cacao (non pas la cr\u00e8me de noisettes mais le chocolat noir). Les aliments \u00e0 abandonner sont : les boissons sucr\u00e9es et gazeuses, les colas, les aliments frits, les viandes rouges, en particulier sous forme de hot-dog et les viandes porcines emboss\u00e9es dans des boyaux, riches en sel et en graisses ajout\u00e9es, les fromages, les alcools et les p\u00e2tisseries, en particulier celles \u00e9tant pr\u00e9emball\u00e9es ou de mauvaise qualit\u00e9. Pr\u00e9f\u00e9rer la charcuterie de viande enti\u00e8re (jambon cru, bresaola, speck) \u00e0 celles se pr\u00e9sentant en boyau ou \u00ab\u00a0travaill\u00e9es\u00a0\u00bb (saucissons, mortadelle\u2026). \u00c9liminer la caf\u00e9ine (le caf\u00e9 d\u00e9caf\u00e9in\u00e9 est parfait) et le r\u00e9glisse. R\u00e9duire le sel. Il faut \u00e9videmment s&rsquo;abstenir de fumer et pratiquer une activit\u00e9 physique mod\u00e9r\u00e9e.<\/p>\n<p><strong><u>Diab\u00e8te<\/u><\/strong> : les m\u00e9dicaments offrent peu d\u2019avantages s\u2019ils sont utilis\u00e9s sans une bonne alimentation ! A l&rsquo;exception des personnes qui doivent prendre de l&rsquo;insuline, le mode de vie est nettement plus important que les m\u00e9dicaments qui combattent le diab\u00e8te ! Pour les non-experts, ceux-ci pourraient \u00eatre surpris de savoir que l&rsquo;alimentation, en cas de diab\u00e8te, ressemble beaucoup \u00e0 celle \u00e9tant recommand\u00e9e pour l&rsquo;hypertension (hormis le r\u00e9glisse, les colas et le caf\u00e9), si bien qu&rsquo;il est inutile de donner plus d&rsquo;explications, hormis le fait que les personnes diab\u00e9tiques sont souvent en surcharge pond\u00e9rale ou ob\u00e8ses et qu&rsquo;une petite perte de poids serait utile (5-8 kg).<\/p>\n<p><em>Remarque : \u00e0 propos de cette extraordinaire similitude avec les indications alimentaires, les patients dialys\u00e9s ou pr\u00e9-dialys\u00e9s font exception car le r\u00e9gime est quasiment contraire. Il faut pour cela consulter un di\u00e9t\u00e9ticien hospitalier.<\/em><\/p>\n<p><strong><u>Ob\u00e9sit\u00e9 <\/u><\/strong>: contrairement aux lieux communs, il n&rsquo;est absolument pas n\u00e9cessaire d&rsquo;atteindre un soit disant \u201cpoids id\u00e9al\u201d. En effet, il existe des \u201cpersonnes en surpoids saines\u201d, appel\u00e9es en anglais\u00a0<em>fit<\/em>, et des \u201cpersonnes minces dysm\u00e9taboliques\u201d,\u00a0dites <em>unfit<\/em>. Il faut donc s&rsquo;orienter vers le <em>fit<\/em>, qu\u2019il s\u2019agisse de personnes minces ou de personnes avec un surpoids de 10 \u00e0 20 kg. Cela d\u00e9pend du mode de vie, donc de <em>ce que<\/em>\u00a0nous mangeons, et non pas de\u00a0<em>la quantit\u00e9<\/em>\u00a0de nourriture absorb\u00e9e, sans oublier le tabac et le sport. Il n&rsquo;y a que l&rsquo;ob\u00e9sit\u00e9 morbide (\u00e0 titre indicatif un surpoids de 25-30 kg) qui est gravement pr\u00e9judiciable pour la dur\u00e9e de vie. Le type d&rsquo;aliments ayant d\u00e9j\u00e0 cit\u00e9 est \u00e9galement tr\u00e8s important, fondamental. Voici quelques indications pour les personnes souhaitant perdre du poids : remplacer une partie du pain, des p\u00e2tes, de la viande et des fromages avec beaucoup de l\u00e9gumes cuits et crus. M\u00eame plusieurs centaines de grammes au d\u00e9jeuner et au d\u00eener pour \u00eatre rassasi\u00e9. R\u00e9duire d&rsquo;un tiers l&rsquo;huile, m\u00eame s&rsquo;il s&rsquo;agit d&rsquo;une huile extra vierge, mais ne jamais l&rsquo;\u00e9liminer compl\u00e8tement, car la premi\u00e8re cause des calculs h\u00e9patiques (\u00e0 la v\u00e9sicule biliaire), est un r\u00e9gime amaigrissant draconien et sans graisses. R\u00e9duire peu \u00e0 peu les boissons sucr\u00e9es et gazeuses, et pr\u00e9f\u00e9rer boire de l&rsquo;eau et un verre de vin. Remplacer au moins une partie du pain et de p\u00e2tes blanches avec des produits complets et les viandes rouges avec des viandes blanches ou avec du poisson. \u00c9viter l&rsquo;exc\u00e8s de viandes et de fromages en int\u00e9grant plus de l\u00e9gumineuses dans votre r\u00e9gime. Diminuer les sauces grasses. Pr\u00e9f\u00e9rer les jus fra\u00eechement press\u00e9s ou de l&rsquo;eau \u00e0 la place des jus de fruits.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>Exemple de r\u00e9gime :<\/strong><\/p>\n<p><strong><img loading=\"lazy\" class=\"alignleft wp-image-3898 size-medium\" src=\"http:\/\/cerealveneta.it\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/colazione-300x169.png\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"169\" srcset=\"https:\/\/cerealveneta.it\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/colazione-300x169.png 300w, https:\/\/cerealveneta.it\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/colazione-1024x577.png 1024w, https:\/\/cerealveneta.it\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/colazione-1536x865.png 1536w, https:\/\/cerealveneta.it\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/colazione-200x112.png 200w, https:\/\/cerealveneta.it\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/colazione-600x338.png 600w, https:\/\/cerealveneta.it\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/colazione.png 2000w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/strong><\/p>\n<p><strong>Petit-d\u00e9jeuner :<\/strong>\u00a0yaourt avec des c\u00e9r\u00e9ales. Ou bien du pain ou des biscottes avec de la confiture, de pr\u00e9f\u00e9rence faite maison. Du lait demi-\u00e9cr\u00e9m\u00e9, du caf\u00e9 (d\u00e9caf\u00e9in\u00e9 en cas d&rsquo;hypertension), du th\u00e9 de pr\u00e9f\u00e9rence vert, ou un jus de fruit fra\u00eechement press\u00e9. Il est pr\u00e9f\u00e9rable de manger des biscottes se composant d\u2019ingr\u00e9dients complets, sans sucres ajout\u00e9s, avec des ingr\u00e9dients de qualit\u00e9, mais dans tous les cas, il faut \u00e9viter d&rsquo;exag\u00e9rer en en consommant pas plus de 200 grammes. Il est par ailleurs pr\u00e9f\u00e9rable de sucrer avec du miel, en \u00e9vitant le sucre.<\/p>\n<p><strong>Encas :<\/strong>\u00a0yaourt ou fruit. Vous pouvez \u00e9galement alterner avec un cappuccino et des croissants : au travail, une pause au bar est toujours agr\u00e9able. M\u00eame un jus de fruit press\u00e9. En cas de travail p\u00e9nible, un sandwich avec du jambon cru, de la bresaola, du speck, de l&rsquo;eau et un caf\u00e9.<\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong><img loading=\"lazy\" class=\"alignright wp-image-3901 size-medium\" src=\"http:\/\/cerealveneta.it\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/pranzo-300x169.png\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"169\" srcset=\"https:\/\/cerealveneta.it\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/pranzo-300x169.png 300w, https:\/\/cerealveneta.it\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/pranzo-1024x576.png 1024w, https:\/\/cerealveneta.it\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/pranzo-1536x864.png 1536w, https:\/\/cerealveneta.it\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/pranzo-200x112.png 200w, https:\/\/cerealveneta.it\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/pranzo-600x338.png 600w, https:\/\/cerealveneta.it\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/pranzo.png 2000w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/strong><\/p>\n<p><strong>D\u00e9jeuner :<\/strong>\u00a0rien n&rsquo;interdit de manger deux plats \u00e0 l\u2019heure du d\u00e9jeuner tout comme au d\u00eener, pour les femmes comme pour les hommes. Au contraire cela est pr\u00e9f\u00e9rable. A la place d&rsquo;une grosse portion de p\u00e2tes ou de viande, manger la moiti\u00e9 de l&rsquo;une et de l&rsquo;autre. Quant \u00e0 la quantit\u00e9, si votre poids est correct, continuez ainsi, sinon, prenez en compte les remplacements et les r\u00e9ductions pr\u00e9cit\u00e9es pour les cas d&rsquo;ob\u00e9sit\u00e9. En revanche, la qualit\u00e9 (produits complets, l\u00e9gumineuses, l\u00e9gumes, poisson, fruits secs\u2026) est importante. Vous ne devez pas renoncer \u00e0 la bont\u00e9 des aliments, ce qui signifie qu&rsquo;il faut toujours se pr\u00e9parer des gourmandises. Alternez les p\u00e2tes assaisonn\u00e9es de mani\u00e8re diff\u00e9rente \u00e0 chaque fois (bolognaise, tomate, Amatriciana, Carbonara, Pesto\u2026), pour que le repas soit agr\u00e9able et sans sacrifices ! M\u00eame chose pour les plats accompagn\u00e9s de l\u00e9gumes. Je rappelle que les petits pois, les pois chiches, les lentilles et les haricots remplacent tr\u00e8s bien les viandes et les fromages (ils ont un faible indice glyc\u00e9mique et offrent un apport en fibres).<\/p>\n<p><em>Remarque : fr\u00e9quentez la cantine sur votre lieu de travail en choisissant des plats poss\u00e9dant les caract\u00e9ristiques pr\u00e9c\u00e9demment mentionn\u00e9es, en restant attentifs \u00e0 une \u00e9ventuelle mauvaise qualit\u00e9 de la nourriture qui pourrait \u00eatre particuli\u00e8rement huileuse ou grasse, avec des assaisonnements et des aromates. Si vous ne b\u00e9n\u00e9ficiez pas d\u2019une cantine, cuisinez le soir un peu plus et emmenez vos plats au travail le lendemain. Avec toujours des l\u00e9gumes cuits ou crus. Une bonne pizza italienne c&rsquo;est bon. Seuls les diab\u00e9tiques ne doivent pas exag\u00e9rer car l&rsquo;indice glyc\u00e9mique est \u00e9lev\u00e9.<\/em><\/p>\n<p><strong>Go\u00fbter :<\/strong>\u00a0comme pour l&rsquo;encas du matin ou bien en changeant avec du th\u00e9 ou une tisane.<\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong><img loading=\"lazy\" class=\"alignleft wp-image-3895 size-medium\" src=\"http:\/\/cerealveneta.it\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/cena-300x169.png\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"169\" srcset=\"https:\/\/cerealveneta.it\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/cena-300x169.png 300w, https:\/\/cerealveneta.it\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/cena-1024x577.png 1024w, https:\/\/cerealveneta.it\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/cena-1536x865.png 1536w, https:\/\/cerealveneta.it\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/cena-200x112.png 200w, https:\/\/cerealveneta.it\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/cena-600x338.png 600w, https:\/\/cerealveneta.it\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/cena.png 2000w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/strong><\/p>\n<p><strong>D\u00eener :<\/strong>\u00a0comme pour le d\u00e9jeuner, il faut essayer d&rsquo;utiliser des aliments qui se dig\u00e8rent plus vite ou qui sont plus \u201cl\u00e9gers\u201d, comme les soupes, les pur\u00e9es de l\u00e9gumes ou les velout\u00e9s. Si vous mangez des p\u00e2tes, il est pr\u00e9f\u00e9rable d&rsquo;utiliser des p\u00e2tes compl\u00e8tes. Les velout\u00e9s et les pur\u00e9es de l\u00e9gumes repr\u00e9sentent une sorte de compromis pour les personnes qui sont habitu\u00e9es \u00e0 manger un plat de p\u00e2tes puis de la viande\/poisson et celles qui pr\u00e9f\u00e8rent uniquement la viande\/poisson. Pr\u00e9f\u00e9rez le poulet, la dinde, le poisson non frit et des l\u00e9gumineuses \u00e0 la place des viandes rouges. Pr\u00e9f\u00e9rez les hamburgers pr\u00e9par\u00e9s dans la journ\u00e9e par le boucher. Pain complet. Alternez les l\u00e9gumes cuits et les l\u00e9gumes crus, un fruit ou des fruits secs (mais peu de cacahu\u00e8tes, peu digestes). De l&rsquo;eau, un verre de vin pour les hommes et un demi pour les femmes. De la bi\u00e8re moins fr\u00e9quemment que le vin, m\u00eame blanc. Une pizza, une \u00e0 deux fois par semaine (ce n&rsquo;est probl\u00e9matique que pour les diab\u00e9tiques). Liqueurs et spiritueux rarement. Caf\u00e9, mais d\u00e9caf\u00e9in\u00e9 pour ceux qui dorment mal.<\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section><section class=\"l-section wpb_row height_medium\"><div class=\"l-section-overlay\" style=\"background:#ffffff\"><\/div><div class=\"l-section-h i-cf\"><div class=\"g-cols vc_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-3 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"w-image style_circle align_none\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.linkedin.com\/in\/fabrizio-moda-3b137867\/\" rel=\"noopener\" aria-label=\"Lien\" class=\"w-image-h\"><img width=\"300\" height=\"300\" src=\"https:\/\/cerealveneta.it\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Fabrizio-foto-300x300.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"\" loading=\"lazy\" srcset=\"https:\/\/cerealveneta.it\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Fabrizio-foto-300x300.jpg 300w, https:\/\/cerealveneta.it\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Fabrizio-foto-150x150.jpg 150w, https:\/\/cerealveneta.it\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Fabrizio-foto.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"vc_col-sm-9 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"w-image align_none\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.linkedin.com\/in\/fabrizio-moda-3b137867\/\" rel=\"noopener\" aria-label=\"Lien\" class=\"w-image-h\"><img width=\"1024\" height=\"264\" src=\"https:\/\/cerealveneta.it\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/firma-Fabrizio_FRA-1.png\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"\" loading=\"lazy\" srcset=\"https:\/\/cerealveneta.it\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/firma-Fabrizio_FRA-1.png 300w, https:\/\/cerealveneta.it\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/firma-Fabrizio_FRA-1.png 600w, https:\/\/cerealveneta.it\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/firma-Fabrizio_FRA-1.png 1024w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section><section class=\"l-section wpb_row height_medium\"><div class=\"l-section-h i-cf\"><div class=\"g-cols vc_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-12 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><p><strong>Bibliographie<\/strong><\/p>\n<p>Pour favoriser l&rsquo;acc\u00e8s \u00e0 une documentation scientifique de grand int\u00e9r\u00eat, nous indiquons ici l&rsquo;adresse du site de la principale banque de donn\u00e9es mondiale de m\u00e9decine : <a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/\">https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/<\/a>. Il suffit d&rsquo;indiquer les huit chiffres du PMID sur la barre de rechercher pour recevoir l&rsquo;article scientifique auquel il se r\u00e9f\u00e8re de mani\u00e8re indiscutable.<\/p>\n<p><strong>Bibliographie sp\u00e9cifique \u201cCOVID-19 et le diab\u00e8te, l\u2019hypertension et l\u2019ob\u00e9sit\u00e9\u201d:<\/strong><\/p>\n<p>PMID: 32422233; PMID: 32660813; PMID: 32687793; PMID: 32653930; PMID: 32752217; PMID: 32320003;<\/p>\n<p>PMID: 32668105; PMID: 32468635; PMID: 32513197; PMID: 32252338; PMID: 32474598; PMID: 32603481.<\/p>\n<p><strong>Bibliographie alimentaire:<\/strong><\/p>\n<p>PMID: 27301975; PMID: 28374228; PMID: 28140323; PMID: 30761962; PMID: 31505794; PMID: 22649266;<\/p>\n<p>PMID: 31567003; PMID: 30652490; PMID: 31666473; PMID: 29558518; PMID: 31343688; PMID: 30801613;<\/p>\n<p>PMID: 32070285; PMID: 29210053; PMID: 26528631; PMID: 27128451; PMID: 28407090; PMID: 28077199;<\/p>\n<p>PMID: 32420543; PMID: 31333812; PMID: 30789662.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"La pand\u00e9mie de COVID-19 r\u00e9it\u00e8re le th\u00e8me de la pr\u00e9vention contre les maladies \u00e0 travers les modes de vie et une alimentation saine. Plus pr\u00e9cis\u00e9ment, combien l&rsquo;alimentation peut-elle \u00eatre utile, notamment pour cette pathologie ? 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