{"id":5559,"date":"2020-02-10T09:51:15","date_gmt":"2020-02-10T09:51:15","guid":{"rendered":"https:\/\/cerealveneta.it\/research-and-development-in-cerealveneta\/"},"modified":"2021-04-09T17:21:41","modified_gmt":"2021-04-09T16:21:41","slug":"research-and-development-in-cerealveneta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cerealveneta.it\/fr\/research-and-development-in-cerealveneta\/","title":{"rendered":"La Recherche et le D\u00e9veloppement chez CerealVeneta"},"content":{"rendered":"

La r\u00e9alisation d’une nouvelle r\u00e9f\u00e9rence alimentaire pr\u00e9sente des difficult\u00e9s au niveau de la structuration du produit, du positionnement sur le march\u00e9,\u00a0de la dur\u00e9e de conservation<\/em>,\u00a0des informations<\/em>\u00a0nutritionnelles et d’autres exigences d’\u00e9tiquetage. Ces difficult\u00e9s peuvent s’amoindrir gr\u00e2ce \u00e0 la collaboration du fournisseur des produits semi-finis utilis\u00e9s.<\/p>\n

LE D\u00c9VELOPPEMENT DES PRODUITS SEMI-FINIS PROPOS\u00c9S<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

CerealVeneta dispose d’une\u00a0\u00e9quipe appropri\u00e9e pour la recherche et le d\u00e9veloppement<\/strong><\/a>, coordonn\u00e9e par le responsable R&S Livio Fior, se composant d’un biologiste, d’un technologue en denr\u00e9es alimentaires et d’un analyste de laboratoire. Cette \u00e9quipe qualifi\u00e9e r\u00e9pond de mani\u00e8re cibl\u00e9e et rapide \u00e0 chaque exigence de la client\u00e8le.<\/p>\n

La proposition finale tient compte de diff\u00e9rents \u00e9l\u00e9ments tels que l’\u00e9quipement du client, les informations demand\u00e9es, la dur\u00e9e de conservation et le positionnement du produit sur le march\u00e9. Ces informations sont indispensables pour proposer un produit semi-fini adapt\u00e9, qui repr\u00e9sente le r\u00e9sultat final d’une\u00a0collaboration active<\/strong>\u00a0entre CerealVeneta et le client.<\/p>\n

 <\/p>\n

LA QUALIFICATION DES PRODUITS FONCTIONNELS<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Outre le respect de la production des produits semi-finis, les normes et les lois communautaires concernant les param\u00e8tres nutritionnels, physico-chimiques, r\u00e9siduels et bact\u00e9riologiques, CerealVeneta, \u00e0 travers ses propres processus de production,\u00a0d\u00e9finit chaque propri\u00e9t\u00e9 fonctionnelle<\/strong>\u00a0obtenue par des analyses effectu\u00e9es en interne ou dans d’autres laboratoires accr\u00e9dit\u00e9s. Ceci pour donner la possibilit\u00e9 \u00e0 ses clients, \u00e0 travers l’utilisation de produits semi-finis offerts, de d\u00e9finir l\u00e9galement les produits finis avec des informations admises par l\u2019EFSA<\/em>.<\/p>\n

Dans ce but, nous fournissons \u00e0 chaque produit semi-fini une\u00a0fiche de qualification de produit<\/strong><\/a>\u00a0o\u00f9 figurent les valeurs ajout\u00e9es, obtenues \u00e0 travers des technologies innovantes appliqu\u00e9es lors de la transformation des mati\u00e8res premi\u00e8res.<\/p>\n

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